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常见碳源的作用（一）在微生物生长代谢方面的基础作用提供细胞碳框架：碳源是微生物构建自身细胞结构的基础物质，就像盖房子的基本建筑材料一样。微生物利用碳源合成细胞中的重要有机物质，如蛋白质、核酸等。微生物细胞的各种生物分子（生物大分子）都是以碳链为基本骨架构建起来的，没有碳源，就无法合成这些构成细胞的关键物质，细胞的正常构建就无法完成，微生物也就不能生长繁殖。提供能量：微生物分解碳源的过程中，伴随着能量的释放与转化。对于异养型微生物来说，碳源在很多时候同时也是能源物质。比如葡萄糖，在酵母菌的酒精发酵过程中，葡萄糖被分解，通过一系列的生化反应释放能量，这些能量被微生物用于维持生命活动中的各种需求，像物质运输、同城细胞运动、当地生物合成等生理过程，是微生物一切生命活动的能量来源?。调节细胞代谢：不同类型的碳源可以影响微生物的代谢途径和速率，从而调节微生物的生理功能。例如，某些微生物在可利用多种碳源的情况下，优先选择利用特定的碳源会引发不同的代谢调控方式。以大肠杆菌为例，如果在培养基中有葡萄糖和乳糖两种碳源存在，大肠杆菌会优先利用葡萄糖，期间产生一系列代谢调节（如分解代谢物抑制作用），影响相关基因的表达和酶的合成，从而改变细胞整个代谢进程的速率和方向。
在污水处理系统中，微生物所需的有机物称为碳源。在活性污泥培养驯化阶段，由于构建的生物池中没有微生物，因此需要对微生物进行培养、收集和驯化。这一阶段微生物需要大量的碳源保持快速增长。现阶段，普通城市生活污水中的有机污染物作为碳源还不能满足微生物的生长需求。同时，由于生活污水中的碳源是一种复杂的有机物，往往不能被初生长的微生物吸收利用。因此，在这个阶段，补充碳源是很有必要的。在一些情况下，污水的碳氮比失衡，特别是在收集面积小、收集人口少，或在工业废水厂，污水的碳氮比失衡。因此，在这样的进水环境之中，需要为微生物补充碳源，以维持微生物的高活性。碳源在污水处理厂的使用主要分为提供微生物合成菌体繁殖的主要营养、附近反硝化的电子供体、生物除磷协助聚磷菌释放。也可以说碳源就是污水厂维持微生物生长较主要的原料之一。
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